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鲫鱼水饺 - [欲海弄潮]
2009-03-14
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今天吃到了美味的鲫鱼豆腐汤,无奈苦于鲫鱼多刺,而本人也是心急怕刺之人,所以更深深体会到了家人吃鲫鱼时的遗憾。于是突然想到,如果把煮好的鲫鱼一边细细碾碎一边精准去刺,再将新鲜野菜剁碎,与鱼肉一起拌成馅料包进饺子里面,那再吃的时候该是多么欢畅的一件事呀!特别是煮饺子的汤就用当初的鱼汤,里面再放入胡椒~~哇噻,口水呀……不过这种饺子估计是不可以量产的,一次三条就够受的了……
其实去过刺的鲫鱼肉也可以跟细长的泰国香米煮成鱼糜粥,加少许玉米粒和香葱碎提色就成。我简直太伟大了!居然一下子发明了两道菜!!真不错,不过要亲自尝试过才知道呢!暑假真想在家里办个小家宴,在大家面前展示一下我对家常菜的创造力和乐此不疲的“食不厌精,脍不厌细”的高尚生活精神品位。主菜么,暂定一道咖啡豆烤明虾,一道辣子鸡丁,一道鱼香肉丝,一道红烧芋艿,一道清炒土豆丝,一道蚝油生菜,一道拌凉粉;主食是海参锔饭:一浅碗泰国香米饭倒扣在盘里,饭顶撒上碎干紫菜,上面堆上锔过的海参,米饭周围以清炒过油菜叶、西兰花、带少量胡萝卜丁的玉米粒、花刀红甜椒作配菜,然后淋上黑胡椒芡汁;饮料是红酒和葡萄汁;点心是上面说的野菜鲫鱼水饺,每人2个;最后是小果盘。哥哥他们家喜欢吃橙子、香蕉和小番茄,妈妈喜欢苹果和熟透的猕猴桃,崔也喜欢苹果,还喜欢荔枝。果盘的造型问题放待日后吧!








评论
不过我可能必须要选一个有一手好菜的人嫁了= =